Главная

Статьи

Туристична гастрономія: дешево пообідати в Парижі, Берліні та Амстердамі


У країнах Європейського Союзу ціни на продукти харчування та напої сильно різняться. Причому, відчутно. В одних ціни на гастрономію наполовину вище, ніж в середньому по Європі, а подекуди - наполовину нижче. А враховуючи, що в подорож по Європі харчування - суттєва стаття витрат, питання, де дешево пообідати, виникає майже у кожного туриста. Спробуємо разом відшукати на нього відповідь.

ВСЕ про тарифи на мобільний зв'язок в Європі та Азії. ПОСТІЙНЕ ОНОВЛЕННЯ

«Імбісс» вам в допомогу

З великих по території і уподобаних туристами країн найближча до середньостатистичних європейських показників цін - Німеччина. Крім того, у німців ціни на основну групу продуктів дешевше, ніж у більшості сусідів. (Дешевше тільки Чехія і Польща).

У Берліні, як і будь-якій столиці, є заклади на будь-який смак і гаманець. У Маредо - смачні стейки з яловичини і свинини, в Баухаус Лемке - найширший асортимент різних страв за бюджетною ціною (плюс пиво), а в Косхаус - грецька кухня. У розряді ресторанів з чудовою атмосферою та недорогий кухнею числиться також Zwolf Apostel.

Але якщо вже вирішили шукати виключно за критерієм дешево і смачно, на Александрплац або Фрідріхштрассе безліч кафешок, які цілком задовольнять цій вимозі. Німецьке слівце "імбісс" в перекладі означає "забігайлівка". У Берліні таких імбіссов - повнісінько. Обід там обійдеться близько десяти євро з людини.

У Берліні дуже багато турецьких «імбісов», які називаються "кебаб хаус". Розташовані майже через кожні 50 метрів, вони пропонують смачні і недорогі страви ціною до 10 євро.

Зовсім бюджетний варіант - студентська їдальня. Поїсти в ній не вважається непристойним. У більшості таких закладів їдять усі бажаючі, просто студентам надається 50 відсоткова знижка.

Для любителів поїсти смачно без оглядки на бюджет підійдуть ресторани в Ніколаісфіртель, Георгбрау, пивна Браухаус Лемке.

Найвишуканіший з берлінських ресторанів - Kaisersaal. Там нерідко можна зустріти німецьких «селебрітіс», а й ціни там теж - на рівні.
Практично у всіх місцях скупчення туристів - виставкових центрах і музеях - теж є кафе. Але, як правило, їжа в них коштує трохи дорожче.


Німеччина - країна дорогого м'яса і дешевого алкоголю. Ціна на перший продукт майже на 30 відсотків вище, ніж в Європі, але на алкоголь - одна з найнижчих в Європі. Німці платять за нього лише 82 відсотки від середнього рівня в ЄС. Є тільки три країни Євросоюзу, де пиво, вино і міцні напої ще дешевше: це Угорщина (79 відсотків), Румунія (75 відсотків) і лідер за цим показником - Болгарія (67 відсотків).

Родина бульйону, майонезу і більшості відомих світу соусів

Найчастіше туристи залишаються невисокої думки про всесвітньо відомої французької кухні.

Можливо, така думка склалася у «бюджетних» туристів з-за дуже скромних шведських столів в дешевих готелях.

Але ті, хто вважає за краще пожити в Парижі тиждень-другий, знають, що цілком недорого і дуже смачно в Парижі можна не тільки пообідати, а й поснідати.

Французька кухня відрізняється не гострими і на думку більшості недожаренного стравами. Це правда, французи люблять м'ясо з кров'ю. Тому в ресторані потрібно уточнювати, до якої кондиції треба посмажити м'ясо для вас.

Якщо хочеться просто заморити черв'ячка - вам в пивну (кафе з написом Вrasserie).

Тут можна замовити який-небудь салат, класичний біфштекс або франкфуртські сосиски з картоплею «фрі». Чергове блюдо або денне меню зазвичай пишеться крейдою на скляній вітрині або на дошці, встановленій прямо на тротуарі. Вартість комплексного обіду становить від 7,50 євро без кави.

З напоїв на столі завжди стоїть звичайна вода абсолютно безкоштовно, мінеральна вода і вино доплачуються додатково.

Закладів громадського харчування в Парижі безліч. Серед них безліч ресторанчиків, які свідчать про легке характер і космополітизмі Парижа - китайські, влада Таїланду, японські, індійські, афганські ... Найдешевші ресторанчики в Парижі - китайські.

Якщо хочеться спробувати що-небудь більш незвичне, можна спробувати національної французької арабської кухні, наприклад туніське блюдо brik a l'oeuf (печене тісто з яйцем всередині), merguez (пікантна алжирська ковбаска), грецьке блюдо suvlakia (шашлик), близькосхідне блюдо falafel ( смажений горох з салатом) і японських смакоти. Магазини вин продають хороші копченості та сири, зазвичай подаються з чорним хлібом (pain de campagne).

Що стосується фаст-фуду, він теж є в усіх районах великих французьких міст. Найпоширеніші: McDonald's, Quick.
Крім того, обід буде бюджетним в ресторанах «стандартного харчування»: Hippopotamus (м'ясні страви), Leon (мідії з картоплею «фрі»), Clement і Bistro Romain (м'ясні та рибні страви). Перекусити сендвічами можна теж в мережевих закладах: Pomme de Pain, Paul, Brioche Doree.

Зверніть увагу, що в Парижі при вході в ресторан завжди вивішені ціни для огляду. Якщо є сумніви, чи вистачить у вас грошей - завжди можна подивитися на вартість страв. В середньому обід в ресторані обійдеться в 40-50 євро.


Слід також пам'ятати, що обід на відкритій терасі часто коштує дорожче, ніж усередині ресторану. Така ж схема стосується напоїв: найменше вони стоять біля стійки бару (au comptoire), і дорожче, якщо всістися за столик в залі (la salle). Найдорожчі напої - на терасі (terrasse).

Найдешевші заклади знаходяться зазвичай на останніх поверхах всіх торгових центрів, але там самообслуговування.

Міцні спиртні напої у Франції п'ють вже з п'ятої ранку, це не соромно. При цьому імпортні напої коштують на порядок дорожче місцевих. Пиво обійдеться близько 3 євро.
Країна марихуани, оселедця і сирів

Існує думка, що в Амстердамі дуже дороге харчування. Пристойний вечерю на двох в непоганому ресторані за 80-100 євро, дійсно, по кишені далеко не кожному туристу з України.

Вихід для бажаючих заощадити - численні кебабних.

В Амстердамі їх повно, а за якість м'яса можна не хвилюватися. При цьому величезна тарілка з м'ясом, картоплею фрі та овочами обійдеться в 6-8 євро. Найдешевше в Амстердамі заклад, де готують смачний кебаб, називається Leeman Döner і знаходиться в районі Pijp. Тут же готують відмінну турецьку піцу.

Шукати недорогі ресторанчики з національною голландської кухнею - заняття безперспективне. По-перше, таких практично немає, по-друге, голландська їжа зовсім не заслуговує, щоб на її пошуки витрачати більше 20 хвилин.

Все, що варто спробувати з дешевого і традиційного, - це сири та оселедці. За сирами - в найближчий супермаркет чи на ринок, за оселедцем - до лотків з вивіскою Hollandse Nieuwe або Herring. Продають її цілий рік, хіба що взимку і пізньою осінню знайти її проблематично.

Найсмачнішу оселедець можна покуштувати в період з кінця травня по початок червня. Саме в цей період молода оселедець підходить до тутешнього узбережжя і практично моментально свіженька виявляється на прилавках.

Вгамувати голод можна і в'єтнамськими лумпа (loempia). Це обсмажені млинці з м'ясом і овочами. Блюдо гостре, його продають практично в кожній азіатській забігайлівці, яких в Амстердамі чимало.

Туреччина, Греція, Єгипет: що потрібно, а що не можна вивозити з інших країн

Кращий фаст-фуд Амстердама - Wok to walk. З дешевого фаст-фуду також популярні Burger King і місцева мережа Febo. Перекусити тут можна за 10 євро з людини (великий сендвіч, картопля, напій). Звичайно ж, в Амстердамі є і Макдональдс.


Для вегетаріанців, у яких немає в кишені 20-30 євро на обід в пристойному ресторані, ми радимо шукати мережу закладів Maoz. Всього в Амстердамі їх шість. Тут роблять дуже смачний фалафель (смажені у фритюрі кульки з подрібненого нуту (або бобів).
Також в пошуках дешевої та смачної їжі не проходьте повз китайських ресторанчиків. Зовні вони можуть виглядати не дуже привабливо, але тут відмінно готують китайську і суринамскую їжу. Меню різноманітно, ціни низькі.

Buffet van Odette. Місце, заради якого спеціально повертаються в Амстердам, щоб покуштувати свіжого м'яса «тільки-тільки з ферми» і хліба, випеченого в місцевій пекарні. Крім того, тут готують відмінні сендвічі і супи за символічною ціною.

Пообідати можна і в пристойному ресторані. Багато закладів виставляють спеціальні пропозиції на ланч. Також практично у всіх кафе / невеликих ресторанчиках є «страва дня». Варто в середньому близько 10 євро. Звертайте увагу на вивіски: Aanbiedingen, Korting, Gratis. Вони означають, що діє знижка, є спеціальна пропозиція.

Також варто враховувати, що в Амстердамі працює правило «чим далі від центру - тим дешевше» діє. Варто від'їхати трохи від Dam square, і та ж піца буде коштувати на парочку євро дешевше.

Якщо ж хочеться просто десь сісти попити кави, але від запаху марихуани в кофешопах вже тріщить голова, шукайте Cofee Company. Це мережа невеликих кав'ярень, де вміють робити каву і, що приємно, кекси і чизкейки. Чашечка підбадьорливого напою з Кексик обійдеться в 5 євро. У Cofee Company можна, наприклад, посидіти на Dam square. Траву курити в закладі не можна.