Главная

Статьи

Рецепт хліба в хлібопічці з покроковою інструкцією

  1. Споживання основних продуктів харчування в Росії (середнє на 1 людину, кг / рік)
  2. складові
  3. Рецепт приготування хліба

Про це століття технічного прогресу! Ні, не 21 століття. Я говорю про минулому столітті. Скільки чудових відкриттів і приголомшливих винаходів він нам приніс! Скільки нових побутових приладів з'явилося у нас вдома, від ванної кімнати до кухні. Приладів, без яких сучасна жінка не розуміє себе життя. У число таких помічників впевнено увійшла в наше життя електрична хлібопічка.

Не те щоб без неї неможливо обійтися, але в деяких ситуаціях вона дійсно показала себе хорошим другом. Наприклад, на дачі або інших віддалених селищах, коли до найближчого магазину годину ходу, а то і більше. А якщо ще і духовки немає або з якоїсь причини вона не працює, хліб в хлібопічці - це порятунок.

На даний момент сучасні хлібопічки досягли верху досконалості. Більшість з них має величезну кількість програм по випічці і здатні це робити навіть в відстроченому режимі. Це ще одна перевага -просипаешься вранці від аромату свіжого хліба, він уже спікся і манить до столу. Залишається тільки заварити каву і смачно поснідати.

Сперечатися з тим, що хліб всьому голова, думаю марно. Це підтверджує і статистика. Подивившись таблицю нижче ви самі переконаєтеся в цьому. Ви знаєте, що «другим хлібом» називають картоплю, а якщо картопля запекти в духовці з салом , Мммм .., пальчики оближеш. Показники споживання картоплі також присутні в таблиці.

Незважаючи на те, що з початку минулого століття споживання хліба скоротилося майже в половину, він продовжує утримувати лідерство, поступаючись тільки молочним продуктам.

Споживання основних продуктів харчування в Росії (середнє на 1 людину, кг / рік)

Але не треба забувати про те, що хліб і хлібобулочні вироби, я вже й не кажу про кондитерські вироби, солодкої випічки , плюшках і пиріжках , Високо вуглеводні і калорійні продукти. Тому сильно захоплюватися не варто, щоб потім не боротися із зайвими кілограмами. Щоденна норма для дорослої людини - 300-350 гр. хліба. При схильності до повноти краще зменшити її до 100-150 гр.

Існує багато рецептів хліба для хлібопічок. І, відповідно, хліб буває різний: житній, пшеничний, з висівками, крупнозерновой, з додаванням різних круп, пряних трав, горіхів і сухофруктів. Проте, основною борошном при випіканні хліба є пшеничне. Вона ж найкраще підходить для випікання млинців .

Але я сьогодні хочу розглянути один, найпоширеніший, рецепт хліба для хлібопічки. Найпростіший і звичний для кожного класичний білий хліб. І випікати ми будемо саме його, із золотистою хрусткою скоринкою. Отже, за справу!

складові

Нам буде потрібно:

300-320 мл. молока (води);

1 чайна ложка солі (без гірки);

1 чайна ложка цукру (без гірки);

2 столових ложки рослинної олії;

1 чайна ложка сухих дріжджів;

280-300 гр. пшеничного борошна.

Рецепт приготування хліба

Крок 1. Необхідна кількість молока або води (можна використовувати молоко і воду 1: 1) злегка підігріти. Відлити трохи рідини в стакан, приблизно ¼ склянки, і в це кількість висипати дріжджі, нехай розчиняться.

Час, що залишився молоко виливаємо в хлібопекарську форму. Я використовую круглу. У ній краще промешіваетс я тісто і не залишається забитих борошном кутів, як в квадратній формі.

Крок 2. У молоко насипаємо чайну ложку солі і таку ж ложку цукру.

Потім 2 столові ложки рослинної олії.

Крок 3. За допомогою мірного стакана відміряє борошно і просіваємо її через дрібне сито. Це необхідно для того, щоб відсіяти грудочки і наситити борошно киснем, зробити її більш повітряної.

Борошно, так само відправляємо в форму для випічки. Але нічого не перемішуємо, а акуратно насипаємо борошно поверх молока. У борошні робимо поглиблення і в нього виливаємо розчинилися дріжджі, попередньо їх розмішавши.

Крок 4. Форму з вмістом встановлюємо в хлібопічку і вибираємо необхідний режим. У моєму випадку, для хлібопічки BORK, це буде режим 1 (2 години 55 хв.), Вага 750 гр., Колір скоринки темний.

Після того як хліб в хлібопічці спікся. Я вважаю за краще виймати його відразу і ставлю на перевернуте сито (через яке просівають борошно) або на одне з перехресть решітки газової плити. Роблю це для того, щоб в процесі охолодження нижня частина буханочкі провітрювалася і не стала вологою. У такому випадку вся скоринка виходить хрусткою.

У такому випадку вся скоринка виходить хрусткою

Смачного!!!

Тепер у вашому арсеналі домашніх рецептів з'явився такий нескладний рецепт хліба для хлібопічки.

До речі, цікавий факт, в давнину слов'яни пекли хліб не тільки з пшениці, жита і ячменю, але і з жолудів. Справжнісіньких жолудів. Перемелювали їх в муку і пекли подобу коржів.

З повагою,

Пономарьова Євгенія .

Новости

Увлекательные походы в Карпаты.

Наконец-то, пришло тепло, солнышко с каждым днем пригревает сильнее, зацвели сады и, природа манит своими красотами в поход. Что может быть лучше, чем пеший поход по родному краю? Ведь, это одновременно

Поход на вулкан Немрут Даг

Как давно вам не приходилось испытывать острых ощущений? Можно смело предположить, что очень давно. К сожалению или к счастью, но наш мир давно уже не такой, каким был раньше. Он стал намного тише

Антикварный магазин Домовой
В вашем доме есть домовой? Этакое противоречивое и непредсказуемое существо, которое разбрасывает и прячет вещи, топает по ночам и в то же время оберегает домашний очаг и всю семью. . . Кто же такой

Хуэй Чжун Дан
На просторах интернета мы нашли интересный сайт, который предлагает китайские шарики для усиления мужской силы. Ради интереса мы зашли на этот сайт Хуэй Чжун Дан. Сразу на первой странице Вы видите

Капсулы для похудения Лишоу
В наше время, наверное, каждый стремится выглядеть действительно красиво и привлекательно. И в первую очередь все мы бы хотели, что бы наша фигура была идеальной. Но нам из-за отсутствия времени очень

Регата Marmaris Race Week
5  мая 2018 года у  юго-западных берегов Турции стартует традиционная майская « Русская парусная неделя  Volvo» . В  этот раз крупнейшее российское яхтенное соревнование

Дешевая аптека в Ромнах
Добрый день, хотелось бы рассказать вам дорогие друзья про одно место, где вы можете приобрести очень качественные лекарства. Речь пойдет об аптеке, то есть, если вы любитель конкретики, то сеть аптек

Упражнения по арт терапии
Особенности арт-терапевтической сессии: • Доверие (открытость, знакомство с группой, интерес к себе и другим). • Концентрация (привлечение внимания к другим и себе, концентрация на чувствах,

Купить диван в Киеве недорого
Благодаря неустанным стараниям воровской власти нашей страны, уровень жизни населения стремительно падает. Но всем хочется позволить себе маленькие радости, в том числе и в вопросах обновления интерьера.

Домашние тараканы фото
Обычно, таракан – это нежеланный гость. С собой он приносит массу заморочек, потому что является разносчиком зараз, а избавиться от бессчетных колоний достаточно проблематично. Но если вы будет знать,