Главная

Статьи

Домашній розпушувач для тіста

  1. Інгредієнти для рецепта «Домашній розпушувач для тіста»:

Пишну і повітряну випічку неможливо зробити без розпушувача, він є одним з головних компонентів тесту

Пишну і повітряну випічку неможливо зробити без розпушувача, він є одним з головних компонентів тесту. Так, кекс або пиріг без нього не піднімуться і будуть схожі на плоску корж, а млинці вийдуть без дірочок ... Однак буває, що розпушувач раптово закінчується, і в самий невідповідний момент. Чим можна його замінити? Можна зробити домашній розпушувач для тіста. Для його приготування нам знадобиться харчова сода (5 частин), лимонна кислота (3 частини) і нейтральний наповнювач - пшеничне борошно (12 частин). Дотримуючись цього співвідношення можна зробити будь-яку кількість розпушувача, використовуючи чайну чи столову ложку. Я віддаю перевагу для точності користуватися електронними вагами з розподілом в 1 грам.

Інгредієнти для рецепта «Домашній розпушувач для тіста»:

  • Пшеничне борошно - 24 г
  • Харчова сода - 10 г
  • Лимонна кислота - 6 г

Як приготувати домашній розпушувач для тіста

Щоб зробити розпушувач для тіста в домашніх умовах нам потрібно пшеничне борошно, харчова сода і лимонна кислота, а також електронні ваги і кавомолка Щоб зробити розпушувач для тіста в домашніх умовах нам потрібно пшеничне борошно, харчова сода і лимонна кислота, а також електронні ваги і кавомолка. Чому краще використовувати ваги? Важливо точно дотримуватися пропорції, від цього залежить, наскільки ваша випічка буде смачною і пишною.
Отже, включаємо ваги, ставимо на них невеликий посуд, в якій будемо зважувати всі інгредієнти, Обнуляємо і насипаємо 24 грама просіяного пшеничного борошна. Замість борошна можна використовувати картопляний або кукурудзяний крохмаль, це збільшить термін зберігання розпушувача.

Таким же чином зважуємо харчову соду, відміряє 10 грам Таким же чином зважуємо харчову соду, відміряє 10 грам.

І в останню чергу, зважуємо лимонну кислоту, нам потрібно зовсім небагато - 6 грам І в останню чергу, зважуємо лимонну кислоту, нам потрібно зовсім небагато - 6 грам.

Залишається лише гарненько перемішати всі інгредієнти Залишається лише гарненько перемішати всі інгредієнти. Але так як у лимонної кислоти, соди і борошна різна ступінь подрібнення, краще додатково перемолоти їх у кавомолці і довести до однакового стану.
Включаємо кавомолку і через 20-30 секунд все компоненти перетворюються в повністю однорідний порошок.

Всього вийшло 40 грам розпушувача або 8 чайних ложок (з гіркою) Всього вийшло 40 грам розпушувача або 8 чайних ложок (з гіркою). Пересипаємо його в невелику скляну баночку і закриваємо герметичною кришкою. Можна туди ж покласти шматочок цукру-рафінаду - він буде вбирати зайву вологу. Дуже важливо, щоб посуд, в якій буде зберігатися розпушувач для тіста, була чистою і абсолютно сухою, так як навіть крапелька води відразу ж викличе початок хімічного процесу - сода вступить в реакцію з лимонною кислотою і прямо у вас на очах розпушувач буде зіпсований.

Домашній розпушувач для тіста нічим не відрізняється від магазинного, а виходить навіть краще, більш високої якості і коштує набагато дешевше Домашній розпушувач для тіста нічим не відрізняється від магазинного, а виходить навіть краще, більш високої якості і коштує набагато дешевше. Зберігати баночку з розпушувачем потрібно в сухому і захищеному від світла місці. Можна наклеїти етикетку, щоб не переплутати його з іншими схожими продуктами.

Сподіваюся, що цей простий рецепт приготування розпушувача в домашніх умовах вам знадобиться, і випічка з його додаванням вийде пишною і дуже смачною.

Схожі рецепти:

Нові рецепти:

Поділитися в соц мережах

Додати коментар

Чим можна його замінити?
Чому краще використовувати ваги?

Новости

Увлекательные походы в Карпаты.

Наконец-то, пришло тепло, солнышко с каждым днем пригревает сильнее, зацвели сады и, природа манит своими красотами в поход. Что может быть лучше, чем пеший поход по родному краю? Ведь, это одновременно

Поход на вулкан Немрут Даг

Как давно вам не приходилось испытывать острых ощущений? Можно смело предположить, что очень давно. К сожалению или к счастью, но наш мир давно уже не такой, каким был раньше. Он стал намного тише

Антикварный магазин Домовой
В вашем доме есть домовой? Этакое противоречивое и непредсказуемое существо, которое разбрасывает и прячет вещи, топает по ночам и в то же время оберегает домашний очаг и всю семью. . . Кто же такой

Хуэй Чжун Дан
На просторах интернета мы нашли интересный сайт, который предлагает китайские шарики для усиления мужской силы. Ради интереса мы зашли на этот сайт Хуэй Чжун Дан. Сразу на первой странице Вы видите

Капсулы для похудения Лишоу
В наше время, наверное, каждый стремится выглядеть действительно красиво и привлекательно. И в первую очередь все мы бы хотели, что бы наша фигура была идеальной. Но нам из-за отсутствия времени очень

Регата Marmaris Race Week
5  мая 2018 года у  юго-западных берегов Турции стартует традиционная майская « Русская парусная неделя  Volvo» . В  этот раз крупнейшее российское яхтенное соревнование

Дешевая аптека в Ромнах
Добрый день, хотелось бы рассказать вам дорогие друзья про одно место, где вы можете приобрести очень качественные лекарства. Речь пойдет об аптеке, то есть, если вы любитель конкретики, то сеть аптек

Упражнения по арт терапии
Особенности арт-терапевтической сессии: • Доверие (открытость, знакомство с группой, интерес к себе и другим). • Концентрация (привлечение внимания к другим и себе, концентрация на чувствах,

Купить диван в Киеве недорого
Благодаря неустанным стараниям воровской власти нашей страны, уровень жизни населения стремительно падает. Но всем хочется позволить себе маленькие радости, в том числе и в вопросах обновления интерьера.

Домашние тараканы фото
Обычно, таракан – это нежеланный гость. С собой он приносит массу заморочек, потому что является разносчиком зараз, а избавиться от бессчетных колоний достаточно проблематично. Но если вы будет знать,