Між іншим, чай пуер - це новий кави. Не вірите? А даремно, кожен день люди, які вибирають ЗСЖ, відмовляються від звичного стимулятора на користь екзотичного гарячого напою. Пуер купують в спеціалізованих магазинах, замовляють на чайних сайтах або ходять пити в модні кафе. Але все це не означає, що пуер - напій для всіх. Натовпів шанувальників зупиняє, м'яко кажучи, специфічний смак. Комусь здається, що він нагадує грибний бульйон, а кому-то - чай, якого можна попити в поході, зачерпнувши від безвиході не надто чистої водички з мулистій річки. Проте користь для здоров'я і любителями, і ненависниками пуеру не заперечується.
Корисні властивості чаю пуер
Найчастіше згадується стимулюючий ефект напою. Пуер багатий танинами, збудливими нашу нервову систему. Недарма, кавомани вибирають саме пуер, чай допомагає:
- Ефективніше працювати в умовах хронічного недосипання;
- Швидко прокинутися вранці;
- Якісніше вирішувати рутинні розумові завдання;
- Збільшити фізичну продуктивність і концентрацію, що важливо для людей, які суміщають звичайну офісну роботу і серйозні спортивні тренування;
- Підняти артеріальний тиск до норми у гіпотоніків;
- Поліпшити кровообіг.
У різних джерелах по народній медицині активно дискутується здатність пуеру відбивати апетит. Скажемо відразу, така властивість у диво-напою є. Особливо гарний у цьому відношенні розсипчастий, палацовий пуер. Вся справа в стимулюючих таніну і особливому смаку - напій нагадує не «болотний екстракт», а скоріше горіхово-фруктовий настій. Тому любителю чаю після якісно заваренной чашечки може здатися, що він вже пообідав, причому цілком калорійним супом.
Цей ефект використовується в різних аматорських дієтах, пуером замінюють сніданок, або намагаються за рахунок його включення в раціон урізати обід. А ось «бадьоритися» перед сном і замінювати вечерю не варто, методика може призвести до безсоння.
До речі, чашка пуеру містить близько 2 ккал, і крім очевидного зниження апетиту ще здатна:
- Допомогти у виведенні зайвої рідини за рахунок м'якого сечогінного ефекту;
- Збалансувати рівень цукру в крові, поліпшити стан людей, які страждають від толерантності до інсуліну, предіабету, і діабету 2 типу;
- Знизити рівень холестерину;
- Скорегувати стан хворого при вегето-судинної дистонії і астенії;
- Поліпшити кровообіг;
- Зміцнити «слабкі» судини.
В общем-то, в Китаї пуер називають чаєм від ста хвороб. Його часто радять пити при розладах шлунка, як м'яке в'яжучий засіб. Пуер з імбиром є серйозним засобом для зміцнення імунітету. На батьківщині чаю, продукт п'ють все, від малого до великого, але в Європі напій часто виключають з раціону дітей та вагітних жінок в силу серйозного тонізуючого ефекту.
За неперевіреними даними, чай дозволяє зберегти молодість і є потужним засобом проти вільних радикалів, які є основною причиною старіння шкіри. Іноді пуер рекомендують пити як детокс-напою, для виведення солей важких металів, і нейтралізації наслідків радіаційного забруднення.
Шкода чаю пуер
Шкідливий не сам чай, а зловживання пуером. Пити більше 2 чашок в день звичайному «непідготовленому європейцеві» не варто. Стимулюючий ефект при занадто активному вжитку цілком може зовсім позбавити сну і апетиту, стан у «перепив» чудо-чаю нагадує відчуття на хімічних стимуляторах, тому ставитися до народних рекомендацій на зразок «пити 1 л пуеру в добу для схуднення» слід з обережністю.
Чай можна вживати гіпертонікам, а також людям з різними захворюваннями серця, і всіма захворюваннями нирок і печінки, при яких забороняються кофеїн і танін, тобто звичайний чай і кава. Крім того, вибираючи напої на день, краще зупинитися на одному виді підбадьорливого чаю, і не змішувати пуер, скажімо, з кавою.
Худне не зайве буде знати, що пуер можна поєднувати з БАДами з високим вмістом кофеїну, ГЕГТ, гуарани, і екстракту мате. Простіше кажучи, з усіма термогенними жиросжигателями і напоями для схуднення. А ось з імбиром пуер пити можна, головне - не робити цього, якщо у вас підвищений тиск.
Іноді пуер, скоріше, марний, ніж шкідливий. Це трапляється, якщо ви купили підробку. Справжній якісний пуер не може коштує дешево. Тим більше, не буває чаю цього виду в пакетиках.
В принципі, можна вважати надійними джерелами тонусу наступні види чаю:
- Палацовий пуер - розсипчастий чай з найбільш м'яким смаком і ароматом серед усього сімейства;
- Пуер в брикетах - більш міцний, і дорожчий варіант;
- Пуер в гніздах - найдорожчий варіант, зустрічається також з додатками пелюсток хризантеми, квіток грейпфрута і т.п.
Чи є сенс міняти чорну каву на пуер? Так, якщо кава, який ви віддаєте перевагу - розчинний. У плані зручності приготування будь-який сорт пуеру порівняємо з ним - ви просто заварюєте порцію водою 90 градусів, наполягаєте, і насолоджуєтеся чаєм без жодних добавок.
Спеціально для Your-Diet.ru - фітнес-тренер Олена Селіванова.
Не вірите?Чи є сенс міняти чорну каву на пуер?
