Главная

Статьи

чорна ікра ціна 1 кг | ціни на чорну осетрову ікру

Найдорожча ікра в світі - зовсім не чорна Найдорожча ікра в світі - зовсім не чорна. Найцінніша - це "Алмас" (almas з іранського - «діамант»), ікра білуги-альбіноса, зрідка експортована з Ірана.Еслі вам захотілося зробити спробу самий-самий цінної продукт істоти світу - в той час готуйтеся викласти 18.пятьсот євро за кілограм найдорожчою ікри Golden caviar. Саме стільки коштує діамантова ікра білуг-альбіносів. Ціна чорна ікра москва , Дійсно, приголомшлива. Білуга-альбінос - це солідна осетрова риба, що водиться в Каспійському морі. Вартість її настільки висока через те, що білуги-альбіноси метають свою ікру золотистого кольору вкрай рідко - приблизно раз в 100 років. За оцінками повірених Женевського ікряним Будинки, за рік в Європі з'являється не більше 10-и кілограмів такої ікри.Сложно чи не створити акцент на красі цього продукту: чудовий золотисто-бурштиновий колір просто не в силах не захоплюватися. Кажуть, що ніж старше риба - тим світліше її ікра. Далеке-далеко не будь-якого представника всесвітньої еліти вдавалося зробити спробу нинішній делікатес, однак тим, кому пощастило потрапити в ряд щасливчиків - запевняють, що в світі немає нічого лаком цього продукту. Ікра має легкий горіховий присмак.

Цінність ікри вимагає і дорогоцінний упаковки. Так, в Ірані вирішили розфасовувати її в баночки з чистого золота. З огляду на, те що вона метає ікру в 100-річному віці - є припущення, що скоро ціна на неї зросте ще більше. Однак вже на справжній день - ікра розпродана на чотири роки вперед, так що займайте низка заранее.Ікра - найбільш цінна в харчовому відношенні частина риби. За калорійністю перевершує м'ясо і містить в собі і білки, і жири, і мінеральні солі. Особливо шикарна вона мікроелементами: фосфор, калій, цинк; і вітаміни все засвоюються «на ура». Існують різні види ікри: багряна (лососеві риби), чорна (білуга, осетер, севрюга), зелена (летюча риба), рожева (сиг, ряпуха, минтай), жовта (щука, лящ, судак, вобла, кефаль) і т. д. Найціннішою ікрою, як ми дізналися, становить «золота» інакше «діамантова» ікра білуг-альбіносів. Однак все ж відчути себе оригінальним гурманом можна і виклавши більш скромну суму. Йдеться про ікру равликів ...

Компанія De Jaeger вийшла на ринок з унікальним продуктом - ікрою равликів. Родина дива гастрономії, зрозуміло, Франція. Самі равлики - продукт для компанії не раніше невідомий, а також запуску виробництва ікри передували 3 роки експериментів і експериментів, і ось, наостанок, спецтехнологія відпрацьована і почалося «численне» виробництво. Ікра равликів молочного кольору і вельми аналогічна на перли. Проте, схожість з перлами не обмежується зовнішнім виглядом. Нескромная ціна - 115 $ за 50 грамів ікри - це плата за дорогий і трудомісткий процес отримання продукту.

Білугова чорна ікра
На сьогоднішній день ікра білуги визнається найдорожчою і володіє ніжний горіховий присмак. Вона відрізняється розміром ікринок, які в діаметрі досягають другого, 5 міліметрів. Колір ікри білуги - темно-сірий з сріблястим відтінком. Білуги чорну ікру не рекомендується ставити біля с продуктами, які мають потужний запахом. Стоячи біля с такими продуктами, ікра може їм просочитися.
Ікра білуги розфасовується в помірні баночки з синіми кришками. При даній події найціннішим сортом ікри білуги вважається так звана "ікра золота". Подібну ікру купують з білуг-альбіносів, вік яких становить близько ста років. Така ікра виробляється в більшості випадків в Ірані і розфасовується в баночки, виготовлені з якісного і дорогого золота 995-ї спроби.
Середня вартість однієї баночки "ікри золотий" коливається в межах 2500 $ за 100 грам. Проте, не варто забувати, з чого робляться баночки для розфасовки подібної ікри. Високу цінність "ікри золотий" можливо пояснити і тим, що білуг-альбіносів можна сказати не залишилося. Якщо ж говорити в цілому, то вартість 1 кілограма ікри чорної ікри на західному ринку становить не більше 600 $.

Осетрова чорна ікра
Для осетрової чорної ікри характерний злий рибний запах. Подвійний радіус ікринок є від першого до одна, п'ять міліметрів. Плюс осетрова чорна ікра володіє більш грубий смак, ніж ікра білуги. Так, в смаку подібної чорної ікри відчувається запах водоростей і моря. Колір осетрової ікри - коричневий або жовтуватий. Розфасовка осетрової чорної ікри здійснюється в баночки з кришками, які мали жовтий колір.

Севрюжья чорна ікра
чорна ікра представляється найдешевшої сьогодні. Вона має дуже світить чорний інакше сірий колір. Ікринки дуже крихітного розміру і відрізняються пружністю. Незважаючи на дане, севрюжья чорна ікра має приємний смак. Крім цього, вона більш калорійна, ніж осетрова в іншому випадку білугова чорна ікра, що робить її бездоганним продуктом для млинців і бутербродів.