Що таке антиоксиданти? Аніоксіданти- це речовини, які нейтралізують вільні радикали.
Вільні радікали- це пошкоджені клітини, які не мають одного негативного електрона.
При цьому вони забирають вільний електрон у здорових клітин, які стають пошкодженими і виникає ланцюгова реакція.
Антиоксиданти віддають вільний електрон вільним радикалам, при цьому самі не забирають ці електрони у здорових клітин.
Антиоксиданти містяться в ягодах і фруктах (чорниця, гранат, ягоди Асаи, черешня, вишня, виноградні кісточки), найбільше їх кількість в шкірці, яка захищає фрукти від окислення. Саме слово антиоксидант перекладається як проти окислення.
Вільні радикали є головною причиною виникнення онкологічних і серцево-судинних захворювань, також вони є причиною виникнення зморшок і процесів старіння.
Якщо імунна система працює добре, то вона справляється з ростом вільних радикалів, якщо імунітет слабшає, то вільні радикали розмножуються в геометричній прогресії.
Для того, щоб визначити найкращі антиоксиданти проводяться два тести: CAP-e test і ORAC.
Для чого потрібні антиоксиданти, я писав в статті: як запобігти раку .
ORAC оцінює чисто неорганічний аспект анти окисного препарату, тоді як CAP-e оцінює здатність продукту захищати живі кров'яні клітини від окисного ушкодження.
Антиоксидантний CAP-e тест для Jeunesse RESERVE
Антиоксидантні можливості гелю Reserve компанії Jeunesse були оцінені незалежною лабораторією NIS LABS (Орегон, США); для продукту виконаний тест CAP-e, і обчислено значення показника CAP-e. CAP-e (Cell-Based Antioxidant Protection; антиоксидантний захист клітини) - сучасний тест для оцінки антиоксидантної захисту, яку різні продукти забезпечують живим кров'яним клітинам організму.
CAP-e все частіше використовується замість відомого, але застарілого тесту ORAC, який оцінює антиоксидантний ефект продукту в хімічному неорганічний розчині.
Нижче наведено звіт лабораторії лабораторії NIS LABS про тестування Reserve, дані отримані результати і наведено методику досліджень (адаптований переклад з англійської). Попередні коментарі лабораторії NIS LABS
Мета тесту CAP-е - визначити, чи здатні антиоксиданти проникати всередину живих клітин і захищати їх від шкоди, що завдається вільними радикалами.
Так як захисний ефект був зафіксований, а поріг IC50 досягнутий і подоланий, ми були в змозі оцінити числове значення CAP-е і констатувати, що продукт продемонстрував надзвичайно високий ступінь проникності антиоксидантного захисту.
Для довідки: IC50 (інакше - концентрація напівмаксимального інгібування) - біохімічний показник, що означає, скільки потрібно досліджуваної речовини для уповільнення деякого процесу на 50%
оскільки RESERVE є складним продуктом, що містить антиоксидантні сполуки з дуже різною розчинністю, була досягнута домовленість про проведення тестування з водним і неводним розчинником, що має забезпечить більш точну оцінку антиоксидантного захисту, що забезпечується для живих клітин.
Застосовуючи обидва методи розчинення, можна отримати більш широке розуміння біологічної активності і антиоксидантного захисту, ніж з лише одним розчинником.
Ми знаємо, що одним з багатьох антиоксидантних інгредієнтів є ресвератрол . Це з'єднання має певну розчинність в воді, проте вона дуже обмежена. Тому він вносить невеликий внесок в результаті водного тесту CAP-е.
На відміну від цього, ресвератрол значно сильніше впливає на результати оцінки CAP-е з розчинником етанолом. Допоміжні речовини мають свої характеристики розчинності.
Окремим додатковою перевагою тесту CAP-е є те, що позитивні результати можуть вказують на напрям, в якому слід проводити подальші біопроб.
Через позитивних результатів тесту продукту Jeunesse® РЕЗЕРВ ™, лабораторія NIS Labs тепер в змозі запропонувати подальший план випробувань, які можуть надати додаткові значущі дані.
Звіт лабораторії NIS LABS про проведене дослідження антиоксидантної активності JEUNESSE® RESERVE ™
Тест CELL-BASED ANTIOXIDANT PROTECTION (CAP-e) на здатність продукту захищати клітини від вільних радикалів, що містяться в пероксильних речовині-окислювачі
Клієнт: JEUNESSE® Global
Дата проведення: March 5 2010
Номер звіту: 77-0056-03
Зразок Розчинник Одиниці CAP-e (μM GA / mL тестованого продукту)
JEUNESSE® RESERVE ™ Натрій-фосфатний буфер (водний) - 25.3
JEUNESSE® RESERVE ™ Етанол (НЕ водний) - 37.1
Значення CAP-е оцінюється як кількість микромоль галової кислоти (GA) на мілілітр досліджуваного продукту (повинен бути в рідкому вигляді). Це значення відображає відносну антиокислювальну здатність досліджуваного продукту захищати клітини, в порівнянні з відомим антиоксидантом, галової кислотою.
Протокол № NIS / CAPe / AAPH / 20090803.
Для довідки: Натрій-фосфатний буфер (англ. - Phosphate buffered saline, PBS) - буферний розчин, який використовується в біологічних дослідженнях.
Являє собою водний розчин солей, хімічно показники якого близькі тканин людського тіла. PBS нетоксичний для клітин.
Етанол (EtOH, етиловий або винний спирт) - звичайний харчовий спирт; хороший розчинник.
CAP-е аналіз використовується для перевірки того, чи містять натуральні продукти антиоксиданти, здатні проникати в живі клітини і захищати їх від шкоди, завданої окисленням.
Тобто, коли який-небудь захисний ефект проявляється в результаті CAP-е аналізу, це свідчить про біологічно значимому антиоксидантну дію тестованого продукту.
Крім того, CAP-е аналіз корисний для порівняння різних виробничих зразків одного і того ж продукту, а також для порівняння необхідної дози різних тестованих продуктів або інгредієнтів.
Комплексний продукт Jeunesse® РЕЗЕРВ ™ містить як водні, так і неводні антиоксидантні сполуки. У цьому тесті екстракти готувалися, паралельно, з використанням водного розчину (PBS) і етанолу (EtOH), з метою оцінки антиоксидантної захисту живих клітин в обох випадках.
Ці дані є для отримання більш докладних знань про продукт, а також допомагають при плануванні подальших тестів.
Графік внизу показують середні значення для кожного з двох тестів, отримані при різного ступеня розведення продукту (конкретні значення ступеня розведення видно на наступних двох графіках).
Показник IC50 є мірою ефективності тестованого продукту при інгібуванні (уповільнення) пошкодження, завданої клітинам окисленням. IC50 може бути обчислений, якщо тільки продукт є досить потужним, щоб показати більш ніж 50% -ве уповільнення пошкодження клітин в використовуваному діапазоні дозувань.
Точка на графіку, де крива перетинає лінію IC50, відображає ту дозу випробуваного продукту при якій досягається 50% -ве уповільнення окислювального пошкодження живих клітин. Отримана доза IC50, порівнюється з аналогічною дозою IC50 для галової кислоти, відомого антиоксиданту, який використовується для контролю. В результаті отримано значення CAP-е, виражене в еквівалентних одиницях галової кислоти.
Протокол випробувань
Для кожного розчинника використана 5-ти мілілітрові зразок досліджуваного продукту. У зразок додавався розчинник і змішувався шляхом перевертання пробірки і подальшого струшування. Тверді речовини віддалялися за допомогою центрифуги при 2400 вирощених на хвилину протягом 10 хвилин. Супернатант (тобто, частина суспензії, розташована над осадом) вилучалася, і після фільтрації використовувалася для проведення CAP-e аналізу.
Різні концентрації (дозування) продукту виходили шляхом додавання в відфільтрований супернатант 0,9% -ного сольового розчину з фізіологічним значенням рН.
Червоні кров'яні клітини (еритроцити) оброблялися в в двох паралельних випробуваннях (у водному і спиртовому розчині) при різних концентраціях тестованого продукту.
Для контролю були підготовлені зразки необроблених червоних кров'яних клітин (негативний контроль) і зразки червоних кров'яних клітин, оброблених окислювачем, але не захищених тестованим продуктом (позитивний контроль).
Антиоксиданти, які не здатні проникати в клітини, автоматично були видалені при центрифугуванні. Клітини піддавалися окислювальному пошкодження шляхом додавання перекисних вільних радикалів з речовини 2,2 'азобіс (2-амідінопропан) дигидрохлорид (AAPH).
Ступінь антиоксидантної пошкодження кожного випробуваного зразка фіксувалася з використанням індикаторного барвника DCF-DA, який флуоресціює при окислювальному пошкодженні. Уповільнення окисного пошкодження розраховувалося як наведена інтенсивність флуоресценції клітин, оброблених продуктом, в порівнянні з клітинами, обробленими тільки окислювачем.
CAP-е значення відображає дозу IC50 тестованих продуктів, тобто дозу, при якій досягається 50% -ве інгібування окисного пошкодження.
Отримане значення потім порівнювався з дозою IC50 для відомого антиоксиданту, галової кислоти. Звіт склали: Kimberly Redman, аналітик NIS LABS Gitte S.Jensen, директор NIS LABS, PhD
джерело: https://lechinois.com/jeunesse/CAP-e_Report.pdf
наш коментар
Отже, значення нового, сучасного індексу антиоксидантної активності CAP-e для продукту RESERVE склало 25.3 одиниці на мілілітр продукту в водному розчині, і 37.1 в етанолі.
Багато це чи мало? Це дуже навіть пристойно.
Для порівняння публікуємо таблицю, де показані значення CAP-e для ряду відомих антиоксидантів. Звертають на себе увагу досить низькі значення популярних соків Ноні і Асаи, які раніше прославилися як потужні антиоксиданти.
Дійсно, вони мають високі індекси ORAC, але при цьому низькі CAP-e.
Вся справа в тому, що ORAC оцінює чисто неорганічний аспект антиокислювального дії препарату, тоді як CAP-e оцінює здатність продукту захищати живі кров'яні клітини. від окисного ушкодження.
Можна сказати, що ORAC оцінює антиоксидантну дію в хімічному розчині, а CAP-e - в живій клітині.
Соки Ноні і Асаи, прекрасно показали себе в склянці з хімічною рідиною, виявилися абсолютно нездатні захистити живу клітину.
Саме тому багато розрекламовані антиоксиданти з захмарними значенням ORAC виявилися «пустушками».
В результаті Міністерство сільського господарства США в 2012 році відмовилося від використання тесту ORAC.
Тест CAP-e набагато розумніше і адекватніше, він заснований на природних біологічних процесах. І даний тест дає прекрасні результати для RESERVE з ресвератролом компанії Jeunesse. І в цьому його безсумнівна перевага над багатьма популярними антиоксидантами, які в організмі просто не працюють
джерело: http://www.baobablife.net/jeunesse-global/reserve-with-resveratrol/cap-e/
© Сайт Баобаб Лайф
Якщо вам потрібна моя консультація або виникли питання, то натисніть на посилання і виберіть зручний для вас вид зв'язку https://mssg.me/pakslava
Що таке антиоксиданти?Багато це чи мало?
