Насадки для блендера: для пюре, для нарізки кубиками, вінчик, подрібнювач, гак

1. різновиди насадок
2. матеріал насадок
3. Правила користування насадками
4. ТОП-5 кращих блендерів
5. Коротка характеристика лідерів
6. Прилади від Braun (Браун)
7. Блендери Bosch (Бош)
8. На закінчення

На кухні будь-якої сучасної господині замість величезних комбайнів вже давно стоять компактні блендери, здатні впоратися з великою кількістю завдань. Однак виробники пішли далі, придумавши різні насадки для блендера, за допомогою яких кухонні обов'язки стали ще простіше. Примітно, що таке нововведення було запроваджено в усі найпопулярніші моделі, включаючи бренди Braun, Philips і Bosch.

різновиди насадок

Незважаючи на те, що для різних типів блендера надаються свої насадки, насправді всі вони підходять як до занурювальним видам, так і до стаціонарним . Їх не складно розібрати і переставити.

Блендер середньої вартості здатний з легкістю впоратися з приготуванням пюре, збивання віночком крему, нарізкою і т.д. (Докладніше - в статті що можна робити блендером ). Цього буде цілком достатньо для щоденного використання в домашніх умовах.

Що ж стосується великих промислових приладів, які мають максимальну кількість функцій, то крім класичних страв, вони здатні приготувати десерти, смузі, коктейлі, супи-пюре і навіть замісити тісто. Але вони займають дуже багато місця і вартість їх відносно велика. Застосування таких блендерів, найчастіше обмежується закладами харчової сфери і громадського харчування.

Легкість в приготуванні навіть найскладніших страв забезпечується за рахунок великої кількості всіляких насадок:

1. Основна насадка - «ніжка» блендера. це звичайний подрібнювач , Який розташовується на ніжці довжиною приблизно в 10-15 см. З його допомогою можна з легкістю подрібнити овочі і фрукти. Найчастіше подрібнювач робиться з нержавіючої сталі.
2. Спеціальна насадка для нарізки кубиками. Через те що застосовується вона досить рідко, її можна зустріти не у всіх моделях. Найчастіше вона застосовується для красивої нарізки салатів, або для прискорення процесу приготування. При використанні даної насадки рекомендовано працювати з вареними овочами, так як свіжі продукти можуть забитися в блендер, і тоді доведеться розібрати його і чистити, а інакше кубики вийдуть нерівними.
3. Насадка подрібнювач. Застосовується на кухні в основному для нарізки зелені.
4. Насадка-віночок. Використовується для перемішування рідин і рідких продуктів, для створення кремів, коктейлів, соусів і т.д. Віночок є класичною насадкою і присутній в будь-якому наборі.
5. Насадка для змішування. Сюди входить комбінація віночка і подрібнювача. Завдяки цьому можна зробити повітряне тісто або навіть приготувати фарш.
6. Для подрібнення льоду. Відразу варто відзначити, що ця насадка підходить далеко не до кожного блендеру, так як його потужність повинна бути більше 350 Ватт. Така насадка не сильно користується популярністю, і найчастіше застосовується в закладах громадського харчування і ресторанах.
7. Насадка-гак. Використовується виключно для замішування тіста, через що теж не користується популярністю, тільки якщо господиня часто займається роботою з борошном.
8. Диск для тонкої нарізки. Незамінна насадка, яка застосовується для шинкування овочів або фруктів. Однак при цьому відбувається виділення великої кількості соку, що може бути не завжди приємно і зручно.
9. Насадка для приготування пюре з картоплі. Вона виглядає як дрібна сітка з додатковими ножами, завдяки чому відбувається ретельне перетирання продукту. Пюре стає однорідним, повітряним і не містить грудочок.
10. Насос для вакуумування ємностей. Маючи під рукою спеціальні контейнери для зберігання, за допомогою такої насадки можна значно збільшити термін придатності продуктів.

Для домашнього застосування часто буває досить насадок для нарізки кубиками і приготування пюре, віночка і звичайного подрібнювача. Якщо потрібні додаткові насадки, то необхідно вибирати їх, виходячи з індивідуальних потреб.

Завдяки всім перерахованим вище насадок, з легкістю можна приготувати безліч страв, десертів і напоїв: супи-пюре, салати, кондитерські вироби, десерти, коктейлі і т.д.

матеріал насадок

Найчастіше застосовуються такі матеріали:

• із пластику;
• з металу.

Бажано вибирати металеві насадки, так як вони мають більший експлуатаційний термін. Їх можна спокійно занурювати в гаряче, проте і вартість їх вище. Пластмасові варіанти набагато дешевше, але на цьому їх переваги закінчуються, так як через деякий час вони стануть тьмяніти, до того ж такі насадки не можна опускати в гаряче і вони досить крихкі.

Занурювальні моделі блендерів можна не розбирати, а з легкістю від'єднати насадку всього одним рухом руки.

Правила користування насадками

Для того щоб насадки вірою і правдою служили довгий час, необхідно правильно ними користуватися. Комплектуючі можна купити окремо, головне, щоб вони підходили під конкретний тип техніки. Також необхідно враховувати і потужність приладу.

Тільки що придбана насадка, повинна бути добре прокіпячен. Для того щоб прикріпити насадку до приладу, необхідно вставити її в основну ручку. Найчастіше для цього достатньо одного руху для закріплення її в роз'ємі.

Закладати необхідно спочатку рідкі продукти, а після чого сухі. По ходу роботи, рекомендується періодично струшувати пристрій, для того щоб вони не застрявали в ньому.

По закінченню роботи, потрібно розібрати блендер, відокремивши його від насадки і промити частини під водою разом з миючим засобом, після чого просушити і скласти назад в коробку. Будьте максимально обережні при митті ножів, щоб уникнути травм. Можна помити їх і в посудомийній машині.

Застосовувати занадто гарячі продукти вкрай не рекомендується. Максимально допустима температура - 70 градусів. Перед відправкою в контейнер, кожен інгредієнт слід попередньо подрібнити.

У тому випадку, якщо потрібно нашаткувати тверді продукти або навіть розколоти лід, а підходящої насадки під рукою немає, необхідно переконатися в тому, що ваш подрібнювач здатний з цим справитися. В іншому випадку краще не ризикувати, щоб він не став непридатним.

ТОП-5 кращих блендерів

На даний момент на ринку побутової техніки є велика кількість обладнання, тому дуже важливо вибрати кращі з них:

1. PHILIPS HR1627 / 00
2. BRAUN JB 3060 Tribute
3. BOSCH MSM 66130
4. SCARLETT SL-+1548
5. ZELMER ZSB 1400 B (SB 1000)

Як видно, беззаперечними лідерами є Braun, Philips і Bosch, тому для отримання найкращого результату, краще вибирати моделі від цих виробників.

Коротка характеристика лідерів

Блендери Philips (Філіпс)

Занурювальні (ручні) блендери від компанії Philips дуже компактні, зручні і легкі. При цьому вони анітрохи не поступаються жодному з виробників і частенько займають перші місця в рейтингах.

Кухонні блендери від Philips застосовуються в якості професійного обладнання для створення абсолютно різних страв, навіть найскладніших.

Апарат здатний швидко нарізати кубиками, зробити пюре, збити, нашаткувати і т.д. Блендер Philips може впоратися з великим переліком продуктів: гарячі, холодні, тверді і рідкі. Техніка визнана у всьому світі і користується великою популярністю, завдяки ідеальному співвідношенню ціна = якість.

Технічні особливості всіх моделей Philips різняться: потужність, кількість швидкостей і інші характеристики. Вибір конкретної моделі повинен виходити з поставлених завдань, для яких він буде використовуватися.

Прилади від Braun (Браун)

Фірма Braun має досить широкий асортимент продукції, причому і можливість кожного окремого блендера велика: створення картопляного пюре, нарізування продуктів кубиками, застосування віночка, приготування коктейлів, фруктових сумішей, овочевих салатів і т.д. Все це стало можливим завдяки якісним ріжучим деталям, різним режимам роботи і великій кількості насадок.

Braun представляє не тільки стаціонарні блендери, але і вельми популярні заглибні моделі (Мультіквік). Вони дуже зручні в роботі і можуть бути застосовані навіть у тих місцях, де відсутня підключення до електрики.

У стаціонарних блендерах від Braun в якості матеріалу для чаші застосовується скло або пластик. Ємність чаші досить велика, що дозволяє одночасно змішувати або шинкувати необхідну кількість продуктів.

Кухонна побутова техніка Braun має дуже стильний hi-tech (хай-тек) дизайн. Якість фірми на високому рівні, що підтверджується великою кількістю позитивних відгуків.

Блендери Bosch (Бош)

Німецька компанія Bosch традиційно радує своїх споживачів високоякісною технікою, серед якої є і блендери. Багатофункціональне обладнання від цієї компанії з легкістю справляється з великою кількістю завдань. Блендери від Bosch працюють над приготуванням пюре, шинковкой, нарізкою кубиками, збивання, збовтуванням і подрібненням. Більшість моделей мають унікальний ніж «mixxoquattro», який оперативно справляється з поставленими завданнями.

Компанія Bosch ставить наголос на різноманітність додаткових насадок, за допомогою яких можна працювати практично з усіма типами продуктів.

Крім усього іншого блендер Bosch практично не створює шуму, що є відмінною рисою приладів цього бренду.

На закінчення

Перед остаточним вибором блендера, необхідно чітко позначити спектр завдань, з якими він повинен, на вашу думку, справлятися. Від цього буде залежати тип блендера , Його потужність і кількість насадок.

Не варто кидатися на ті моделі, які мають високу потужність або велика кількість непотрібних вам насадок. Зверніть увагу, в першу чергу, на флагманів виробників Braun, Philips або Bosch. Ці марки традиційно тримають планку якості на високому рівні. Однак і ціна у таких приладів відповідна.