Рецепти хліба для хлібопічки

1. Рецепти хліба для хлібопічки - домашній хліб «Руда завитки»
2. Домашній хліб «Руда завитки» або цікаві рецепти хліба для хлібопічки, приготування.

Домашній хліб! У кожного з нас свої спогади, пов'язані з цією фразою. У одних - це смак дитинства і бабусиної хлібця. У інших аромат свіжоспеченого хліба - це мамині ласкаві руки, тепло і затишок в родині.

Домашній хліб - це завжди щось святкове і чарівне. Завдяки тому, що майже в кожному будинку з'явилася нова помічниця - хлібопічка і безліч рецептів для приготування домашнього хліба з її допомогою, з'явилося більше можливостей наповнити свій будинок святом і чарами.

Рецепти хліба для хлібопічки - домашній хліб «Руда завитки»

Нам знадобиться:

• Дріжджі Саф - момент -3 ч.л .;
• Борошно пшеничне - 600 грам;
• Сіль - 2 ч.л .;
• Цукор - 2 ст.л .;
• Рослинна олія - ​​2 ст.л .;
• Вода - 360 мл (можна взяти сироватку або молоко, можна суміш - головне, щоб обсяг рідини був 360 мл);
• При бажанні в тісто можна додати трави: кріп, базилік, можна трохи часнику.
• Томатна паста - разовий пакетик.

Домашній хліб «Руда завитки» або цікаві рецепти хліба для хлібопічки, приготування.

1. Всі хлібопічки відрізняються один від одного порядком закладки інгредієнтів для тіста. У одних спочатку закладаються рідкі складові, в інших навпаки. Я печу хліб в хлібопічці Панасонік-254, в якій сухі інгредієнти закладаються в першу чергу, а потім заливаються рідкі. Не забудьте дріжджі, сіль і цукор розкласти по різних кутках, щоб не стикалися. Дотримуйтесь рекомендації до своєї хлібопічці з приводу закладки продуктів. У кожній печі є мірна ложка і склянка, користуйтеся ними. На око в хлібопічку нічого не закладайте.
2. Закладаємо продукти (крім томат-пасти), замішуємо тісто в хлібопічці і даємо йому піднятися. Для цього виберіть програму в своїй хлібопічці, в якій є такі режими:

• вирівнювання температури
• заміс
• підйом

1. Далі відключаємо хлібопічку. Дістаємо тісто, обминали і поділяємо його на дві частини. Одну частину залишаємо в мисці і накриваємо її. Другу частину тіста закладаємо назад в відерце для випічки, додаємо томат-пасту, досипати трохи борошна (від пасти тісто може стати більш рідким) і включаємо програму Заміс і Підйом (на випічку потім відключимо). Коли наше рожеве тісто вимісити і підійде - дістаємо його з відерця.
2. Дістаємо біле тісто. Відщипуємо від нього і від рожевого тесту невеликі шматочки, завбільшки з яйце кожен (для джгута наверх тесту). Ділимо інше біле і рожеве тісто на чотири частини і розкладаємо парами - біле і рожеве. Виходить чотири пари.
3. Розкачуємо білу частину тесту. На нього накладаємо рожеву частину і скручуємо трубочкою. Наступну порцію міняємо за кольором - рожева, поверх біла і скручуємо трубочкою. Так по черзі закрутити всі тісто. Отримуємо чотири закручені ковбаски.
4. Із залишених заздалегідь двох шматочків тесту розгортаємо довгі смужки і скручуємо джгут.
5. 
6. Складаємо наших закручені ковбаски в відерце хлібопічки. Тут є ще один нюанс. Якщо ви складете тісто завитками в одну сторону - в готовому хлібі завитки теж будуть дивитися в одну сторону. Тому, постарайтеся покласти ковбаски так, щоб напрямок у завитків було різне.
7. Дві ковбаски внизу, дві ковбаски зверху, а на отриману улоговинку укладаємо джгут з тіста.
8. Далі включаємо ту програму в грубці, де перша функція Вирівнювання температури. У мене така функція в дієтичному хлібі - 1 година. Йде невеликий підігрів - і наш хліб підходить і збільшується в розмірі.
9. Після цього вимикаємо грубку й вибираємо нову програму - там, десь є тільки функція Випічка. У моїй печі це програма Випічка для шарлоток і кексів. Час можна виставити на таймері самому - 1 година 10 хвилин.
10. Після закінчення цього часу отримуємо ось такий чудовий домашній хліб!

Цікаві рецепти хліба для хлібопічки припускають наявність у вас фантазії та уяви і досконального знання програм в своїй хлібопічки. Щоб у вас вийшов хліб - попрацюйте з програмами вашої печі, розберіться, що можна зупинити, що можна продовжити.

Гості завжди в захваті від такого хліба і ніяк не можуть зрозуміти, як таке може вийти!

Домашній хліб «Руда завитки» виглядає дуже урочисто і святково. Такий же домашній хліб печуть з макової солодкою начинкою. Виходить теж чудово і смачно.

Пробуйте, проявляйте фантазію і дивуйте і радуйте своїх рідних і близьких! Приємного апетиту і нехай у вас в будинку завжди пахне свіжоспеченим хлібом!

підписуйтесь на поновлення сайту і не пропустіть нові цікаві рецепти.

Завантаження ...