В даний час відпочинок на своєму власному заміському ділянці стає все більш і більш популярним. Покоління людей, які народилися в період з 1960-х по 1980-ті, виховані на культурі "шашликів на відкритому повітрі". Приготування їжі на відкритому повітрі є відмінним способом проведення дозвілля всією сім'єю або з друзями. Можна сказати, що заміський ділянку стає для городян одним з популярних туристичних напрямків.
На жаль, кліматичні особливості Північно-Заходу Росії дарують невелику кількість днів з гарною погодою. А зимові морози дарують вимушені канікули шанувальникам шашличної культури. Однак вирішити проблему з поганою погодою. дощами, вітром і морозами допоможе досвід скандинавських сусідів. У Фінляндії використовують для приготування їжі на вулиці і проведення дозвілля в колі сім'ї сучасну інтерпретацію традиційної лапландської хатини у вигляді стильного і затишного дерев'яного гриль будиночка. Традиційні гриль будиночки Гриль Кота (Grillikota) дають унікальну можливість готувати на вулиці, але в комфорті приміщення. Популярність гриль будиночків Кота через їх стилю, затишку і зручності стала така велика, що скандинавські гриль будиночки стали купувати і за межами Скандинавії, перш за все в Англії, Шотландії та США. Гриль будиночки зі Скандинавії стали з'являтися і в Росії. Місцеві виробники також налагодили виробництво гриль будиночків по скандинавським зразкам.
Скандинавський гриль будиночок - це стильний затишний будиночок-альтанка, з уміротоворяющей атмосферою всередині для проведення часу в теплій і дружній компанії.
Скандинавські гриль будиночки походять від стародавніх лапландських дернових хатин з півночі Скандинавії.
Оригінальні дернові лапландські хатини в норвезькій тундрі.
Сучасні гриль будиночки Гриль кота виробляються з товстих шпунтованих соснових дощок (мінібруса). В такому гриль будиночку буде тепло при палаючому полум'я центрального гриля в будь-яку погоду. Традиційні гриль будиночки виробляються у вигляді гексагональної конструкції площею 6м2, 9 м2, 11м2 або 16,5 m2. Вітчизняні гриль будиночки мають більш скромну обробку і нижчу ціну.
Фінські гриль будиночки виглядають дуже стильно, але і ціну мають більш високу. Такий гриль будиночок може бути використаний як гостьовий будиночок, як літній офіс в саду, як сауна, як приміщення для вуличного СПА.
Хоча зовні гриль будиночок виглядає невеликим, в гриль будиночку можуть розташуватися за столом до 10 осіб. А ночувати на відкидних лавках можуть 2-3 людини.
По центру гриль будиночка розташований круглий многуровневий фінський гриль з витяжкою і димоходом. По стінах смонтірвани розкладні лавки, які при необходмости перетворюються на спальні місця для гостей.
Природно, що в гриль будиночку використовується подвійний сендвіч димохід. У зводі покрівлі влаштована вентиляційні зазори для кращого повітрообміну в гриль будиночку.
Для запобігання отруєння чадним газомгріль будиночок повинен дуже добре провітрюватися. В Англії рекомендують встановлювати гриль будиночки на патіо (дерев'яних настилах), щоб забезпечити хороший приплив повітря для полум'я гриля. Під грилем обов'язково влаштовується воздуховодной отвір діаметром не менше 20 см.
Гриль будиночок можна встановлювати на різні фундаменти. При установці на стовпчастий фундамент, коли залишається щілину між стін і землею спеціальні повітроводи можна не робити - повітря буде проникати в приміщення гриль будиночка через зазори між дошками настилу підлоги. Якщо ж гриль будиночок будується на бетоннйо плиті, то в неї повинні бути закладені труби повітропроводів діаметром не менше 15 см як показано на схемі вище.
План гриль будиночка площею 16,5 квадратних метрів.
Основні розміри гриль будиночка альтанки площею 16,5 квадратних метрів.
Збільшений варіант гриль барбекю будиночка дає більше простору для розваги і відпочинку. Великі вікна дозволяє насолоджуватися видом на сад або пейзаж.
Гриль будиночок має скандинавським чарівністю форм і пропорцій.
Такий гриль будиночок стане основним життєвим простором саду і улюбленим місцем для їжі всією сім'єю на відкритому повітрі. Природно, що такий гриль будиночок можна використовуватися як гостьовий будиночок, і як місце для дитячих ігор.
Більше простір дозволяє організувати в цьому гриль будиночку бар або кімнату для перегляду ТБ.
Центральний круглий гриль може одночасно використовуватися для пріготвленія м'яса, риби і гарнірів. Коштує такий гриль будиночок як невеликий стандартний дачний будинок з бруса, але ніхто не заважає побудувати його самостійно: нічого складного в його конструкції немає.
