Після того як Ви приготували кулінарний шедевр, настає час чищення духової шафи. Це неприємна, «брудна» і вимагає багато часу робота. Для того щоб допомогти Вам її зробити, духові шафи компанії Bosch обладнані спеціальними рішеннями для полегшення очищення духової шафи. Ці рішення можуть використовуватися як окремо, так і в системі.
Виділяють наступні системи очищення духових шаф.
1) Покриття окремих стінок духовок каталітичною емаллю
2) Каталітична система очищення
3) Піролітичне очищення
Найпростішим способом полегшення очищення духової шафи є покриття його окремих, важкодоступних місць (наприклад, задньої стінки) спеціальної каталітичної емаллю. Ця емаль, завдяки процесу окислення, поглинає бризки жиру як промокальний папір. При цьому частинки жиру тонким шаром розташовуються на поверхні. Це дозволяє автоматично перетворити тонкий шар жиру в попіл вже в процесі випікання, гасіння або приготування на грилі. Все, що Вам потрібно буде зробити для очищення духовки - просто протерти її вологою ганчірочкою після її охолодження.
Каталітична система очистки передбачає нанесення каталітичної емалі на всі внутрішні поверхні духовки (за винятком дверцята).
Система легкого очищення може складатися з декількох елементів:
- каталітична емаль на стінках духовки;
- легко очищається емаль на стінках духовки;
- спеціальний вид нагріву « Гриль з конвекцією »;
- автоматика гасіння в закритому посуді;
- повністю скляні дверцята духовки;
- зручні для очищення приналежності;
- духова шафа з гладкими стінками.
Крім каталітичної емалі в духовках Bosch може використовуватися спеціальна
легко очищається емаль. Ця двокомпонентна емаль, нанесена новим методом, має дуже високу міцність, тривалий термін служби і стійкість до високих температур і фруктових кислот. Дуже гладка поверхня легко чиститься і гігієнічна. Звичайні забруднення можна легко стерти ганчіркою. Усі речі легко чистити і можна мити в посудомийній машині.
Спеціальна запатентована Bosch схема інтервального режиму включення гриля і конвекції скорочує можливість попадання жиру на стінки духовки за рахунок спеціальної організації процесу нагрівання страви грилем і його охолодження за допомогою конвекції. При цьому режимі жир практично не розбризкується.
Приготування страв в закритому посуді також зменшує ймовірність потрапляння жиру на стінки духовки. Для цього способу приготування страв компанія Bosch розробила спеціальні режими нагріву, які реалізуються за допомогою автоматики гасіння.
Повністю скляна внутрішня дверцята духовки має гладку поверхню. На неї можна спокійно ставити листи або посуд. Її легко чистити. Крім цього, для полегшення очищення дверцята можна зняти.
Застосування зручних для очищення приладдя також полегшує процес чищення.
Використання висувною візки в духовій шафі полегшує процес очищення духовки. По-перше, в цьому випадку можливе використання духовок з повністю гладкими внутрішніми стінками, а, по-друге, полегшується процес виїмки приладдя з духовки.
Деякі моделі духових шаф Bosch мають унікальну функцією - каталітична самоочищення. У духовці з цією функцією досить натиснути клавішу, і всі забруднення перетворяться на попіл, який можна просто видалити вологою ганчіркою. Залежно від ступеня забруднення духовки можна вибрати три режими самоочищення.
