Ще первісні люди звернули увагу на те, що глиниста земля має чудовими властивостями: змочена водою, вона ставала м'якою і з неї можна було виліпити все, що завгодно. Так ще первісними людьми були винайдені такі незамінні для приготування їжі елементи посуду, як горщики. Було дано старт історії посуду.
Поступово людина еволюціонував, еволюціонували і його винаходу. Поставивши глиняний горщик в вогонь, людина побачила, що він став ще міцніше: так виник випал. Потім з'явилися й інші різноманітні види посуду, з'явився і гончарний круг.
З розвитком ремесел виникло і гончарство. У стародавні часи на Цейлоні, в Індії і Японії гончарі навіть складали окрему касту. У деяких областях Середньої Азії і Африки тільки жінки займалися гончарною справою. Вважалося, що ці милі дами володіли надприродними здібностями.
До гончарів пред'являлися найсуворіші вимоги. Майстер не повинен був прийматися за роботу в поганому настрої, адже в процесі роботи він вкладає в глину частинку своєї душі. Якщо працювати в поганому настрої, то і посуд буде мати низьку якість. Посуді навіть приписували магічні властивості! Адже глиняний посуд поєднує в собі всі 4 стихії: землю, воду, повітря і вогонь.
Глиняний посуд була обов'язковим атрибутом кожної слов'янської хати. У кожному селі обов'язково була гончарна майстерня. А традиційним варіантом глиняного посуду є горщик. Їжа, яка в ньому готується, рівномірно прогрівається, має оригінальний смак і аромат.
Ще посуд з глини здавна використовували для зберігання продуктів. Якщо зберігати крупи в таких горщиках, то жучки в них не заведуться. А якщо навіть в жарку погоду налити холодне молоко в глиняний глечик, воно буде зберігатися кілька днів і не скисне. А хліб не запліснявіє в такий хлібниці.
Матеріал для приготування їжі безпосередньо впливає на якість їжі. Тому важливо не тільки те, що ми їмо, але і те, з чого ми їмо! Для людей, які піклуються про своє здоров'я, посуд з глини - ідеальний варіант. Такий посуд екологічно чиста. При нагріванні, не виділяє абсолютно ніяких шкідливих речовин, так як їх там просто-напросто немає! При приготуванні в такому посуді, продукти відмінно зберігають всі вітаміни, готувати можна без додавання масла, тоді страва буде приготовлено у власному соку.
Посуд з глини має пористу структуру, і якщо варити каву в такій турці або заварювати чай в чайнику, напій насичується повітрям і має неповторний смак і аромат.
Слід зазначити, що існує 2 основних види посуду, зробленої з глини: глиняний посуд і кераміка. Кераміка - це та ж глиняний посуд, тільки покрита ще шаром глазурі. Це запобігає виріб від вбирання запахів. Говорячи простою мовою, в горщику, який покритий глазур'ю, приготувавши м'ясо і помивши, можна відразу ж готувати рибу. А ось непокритий горщик вбере запах м'яса і для риби бажано обзавестися іншим горщиком.
Напевно, ви чули і не раз бачили, що таке петриківський розпис. Але мало хто знає, що це не просто вид красивою розпису. Це - гордість України. Адже не так давно, в 2013 р ЮНЕСКО визнало Петриківський розпис нематеріальним спадщиною людства. Поки це перший і єдиний український об'єкт, визнаний нематеріальним спадщиною. Можливо, цей список в майбутньому доповнить Сорочинський ярмарок і Косівська кераміка. Яскрава палітра фарб, чіткі лінії, колоритність і неймовірно красиві орнаменти - ось що є відмінною рисою петриківки. Іноді і зараз, як і десятки років тому, майстри використовують пензлика з котячої шерсті. Хто сказав, що від котів користі ніякої? Дуже часто Петриківки обзивають хохломой. Відмінні риси: хохлома - російський народний промисел, Петриківка - український. Хохлома має золотисті кольори, у петриківки вони відсутні.
Важко повірити в те, що такий простий і незамінний предмет в побуті, як посуд ручної роботи, яким користувалися тисячоліттями, втратив свою актуальність всього за кілька десятків років. Її благополучно витіснили з наших кухонь більш сучасні і загальнодоступні вироби «мейд-ін-Чину». Реальність така, що заводи з виготовлення кераміки закрили, та ж доля спіткала і завод в Петриківці. Виявляється, є навіть закони, згідно з якими можновладці повинні сприяти розвитку гончарного і декоративно-прикладного мистецтва в Україні. Але не будемо про сумне.
Але не все так погано ... Радує те, що у нас є талановиті майстри, які активно розвивають гончарне мистецтво. Так само, як і наші предки багато століть назад, за тією ж технологією виготовляють глиняний посуд. Деякі з них об'єднують свої зусилля і створюють майстерні. А в смт. Петриківка Дніпропетровської обл. майстри активно розмальовують вироби, створюючи цілі твори мистецтва.
Більш того, з таких, здавалося б, елементарних матеріалів, як глина і дерево, створюється не тільки посуд, але і різноманітні предмети декору.
Придбати вироби ручної роботи від кращих майстрів України ви можете у надійних продавців в інтернет-магазині "тинок"
а також в соціальних мережах через групи Вконтакте і Facebook
Comments:
Що ми знаємо про таке просте матеріалі, як глина?Хто сказав, що від котів користі ніякої?
