- Капучино в кавоварці Bialetti Mukka Express
- Експлуатаційні якості і опції
- Особливості виконання Mukka Express
- Як готувати?
Капучино в кавоварці Bialetti Mukka Express
У 2018-му виповниться 85 років з дня винаходу гейзерній кавоварки, а вона все ще залишається в списку must-have для кожного поважаючого себе вдома в Італії. У 80% випадків це прилад того ж бренду, що винайшов гейзер, - Bialetti. Будучи самим популярним видом кавоварки, Гейзерне пристрій випускається менш ніж 20 брендами по всьому світу.
Самі італійці вибирають гейзер за три якості:
- більш насичений смак кави в порівнянні з краплинним або ріжковим аналогом;
- доступна ціна;
- зручне використання.
Єдине, що розглядається, як «слабке місце» приладу, - його нездатність готувати інші напої, крім класичного італійського еспресо. Так вважають майже 20% італійців, більше 70% російських любителів кави. І це помилка.
Експлуатаційні якості і опції
Тому що все ж бренд Bialetti (вже не в особі винахідника першої класичної Moka Expess , Але все-таки) представив світу унікальну технологію. Перша в світі гейзерная кавоварка, яка вміє готувати і кави, і капучино, є і в Росії.
Прилад випущений в серії Mukka Express і розрахований на 2 порції напою. Можливість зварити натуральний капучино забезпечена оригінальною насадкою - клапаном, технологія якого запатентована в Італії.
Матеріал корпусу приладу - харчовий алюміній. Якісна забарвлення захищає його з зовнішнього боку. Внутрішня поверхня оброблена спеціальним складом для збереження чистоти і блиску.
конструктивно Mukka Express мало відрізняється від аналогів. У комплекті йде:
- верхня і нижня частина, що з'єднуються різьбленням;
- сітчастий фільтр з прокладкою;
- клапан для активації опцій.
Mukka Express розрахована на приготування двох видів кавових напоїв - еспрессо з молоком і капучино. В обох випадках використовувати з кавоваркою можна тільки рідке молоко (чим вище жирність, тим густіше пінка).
Особливості виконання Mukka Express
Серед пристроїв сімейства Mukka Express виділяється не тільки додатковою опцією, а й нетиповим дизайном з відвертою відправкою на «молочний характер»:
- прилад виконаний в неправильних округлих геометричних формах;
- забарвлення нагадує забарвлення корови (чорний з білим).
За традицією, корпус Mukka Express відзначений фірмовим знаком (чоловічок з вусами) і назвою серії. На дні верхній частині є розмітка для зручності закріплення клапана. Деталі, за які береться в процесі приготування користувач, зроблені з силікону. Це виключає опіки при перегріванні конфорки.
Як і більшість інших кавоварок Bialetti, Mukka Express призначена для всіх типів нагрівається поверхні - газових, електричних плит. Практика показує, що приготування в ній напою можливо навіть на печі. Не використовується кавоварка тільки з індукційними приладами.
Як готувати?
Для управління кавоваркою використовується спеціальний клапан.
- Щоб зробити каву з молоком, кнопку клапана треба залишити піднятою. При цьому нижній блок заповнюється водою по максимуму (до 400 мл), а в верхній заливається молоко (до 190 мл).
- Капучино готується, утримуючи кнопку насадки. Важливий нюанс: води внизу повинно бути менше - є спеціальна розмітка для вказівки граничної наповненості (наливати до неї).
Сама насадка надівається на гейзер після того, як налита вода і засипаний кави в фільтр (на відміну від інших гейзерних приладів, в Mukka Express не рекомендується трамбувати помел). Для правильної насадки потрібно користуватися розміткою, виконаною на дні верхньої частини. Перед тим як заливати молоко, варто перевірити насадку - легко потягнути, вона повинна залишитися на місці.
Завдяки спеціальній силіконовій кнопці на кришці пристрою відкривати кавоварку, щоб ложечкою зняти утворилася пінку, дуже просто і безпечно. З огляду на, що капучино готується під тиском, залишати кришку приладу відкритої під час приготування категорично не варто.
Як готувати?
