Існує думка, що продукти харчування, і йогурт не виняток, приготовані в домашніх умовах набагато корисніше і смачні, ніж ті, які нам пропонують сучасні виробники різних продовольчих товарів. Досить важко з цим не погодитися, адже не для кого не секрет, що якість багатьох товарів змушує бажати кращого.
Сьогодні, такий продукт як йогурт багато хто вважає чи не найбільш корисним, тому в обов'язковому порядку беруть його в їжу, щоб домогтися збалансованого, здорового раціону харчування. Медики і дієтологи також рекомендують їсти йогурти в якості дієтичного продукту харчування.
Йогурт є кисломолочним продуктом харчування, до складу якого входить молоко, закваска і різноманітні додаткові смакові добавки. Для приготування йогуртів виробники, як правило, використовують закваску, що складається з двох основних видів молочно-кислих бактерій. Це - болгарська паличка і стрептокок термофільний. Крім цього, йогурти збагачуються комплексом вітамінів і мінеральних сполук, що сприяє поліпшенню поживних, а також корисних характеристик готового продукту. Йогурти однаково корисні як дітям, так і дорослим, а також людям, які займаються спортом.
В Інтернет-магазині спортивного харчування «Sport-Easy» ви зможете за найдоступнішими цінами придбати жіросжігателі, амінокислоти, протеїни, вітаміни та мінерали, харчування для м'язового зростання і багато іншого від відомих фірм виробників. Перейшовши за посиланням sport-easy.com.ua , Ви ознайомитеся з повним каталогом товарів, пізнаєте їх характеристики, а також ціни.
Варто також зауважити, що поряд з корисними сполуками склад йогурту може містити різні харчові добавки, які скажімо прямо, корисними назвати важко. Як правило, шкоди організму наносять різні барвники, консерванти. Щоб уникнути негативних наслідків вживання покупного йогурту, його можна готувати в домашніх умовах, придбавши для цих цілей йогуртницю.
Користь домашнього йогурту
Ніхто не стане сперечатися, що користі від домашнього йогурту набагато більше, а вже які продукти будуть входити до його складу, залежить тільки від вибору господині. Домашні йогурти готують з молока і закваски. Як смакові наповнювачі використовуються плодово-ягідні сиропи, джеми, варення і т.д.
Калорійність домашнього йогурту залежить від жирності використовуваного молока, кількості доданого цукру. В середньому калорійність йогурту, приготованого в домашніх умовах, на 100 грам продукту дорівнює 59,6 Ккал.
Домашній йогурт можна вживати в їжу в якості самостійного продукту харчування, можна використовувати як заправку для різних фруктових салатів, десертів або випічки.
Шкода домашнього йогурту
Поряд з користю є і шкоду від домашнього йогурту. Справа все в тому, як приготовлений йогурт, якщо його приготували неправильно, даний продукт користі не принесе. У промисловому виробництві цей процес контролюється автоматично за допомогою спеціального обладнання. Готуючи йогурт вдома, необхідно точно дотримуватися рецептури. При покупці йогуртниці, в комплект поставки входила книга рецептів, за якими я і готую цей смачний і корисний кисломолочний продукт. Виходить дуже смачно!
У наступних статтях я обов'язково опублікую кілька рецептів приготування йогурту в домашніх умовах, який у мене дуже люблять і їдять із задоволенням.
НЕ пропустіть!
