Завершилося щорічне навчання команди Lenmix в Університеті кави *, м Трієст, Італія. У цьому році співробітники компанії пройшли серію тренінгів «Експерт кави», присвячених основним етапам збору, виробництва і приготування кави.
Перший день навчальної програми складався з майстер-класів з макроекономіки ланцюжка кави і кавовій ароматикою .
Другий день експерти Університету кави (серед яких були Стефано Джанніні, Морено Фаїна, Джан Лука Мальвічіні, Валентина Галаті та ін.) Присвятили виробництва. Учасникам вдалося дізнатися тонкощі альтернативних методів заварювання кави і холодного варення (Cold Brew), а також на власні очі побачити роботу на фабриці illy, а саме, контроль якості і технологію упаковки італійської кави illy.
Завершенням серії тренінгів став третій день, коли учасники занурилася в тонкощі впливу кави на фізіологію і здоров'я людини. Викладачі, в свою чергу, поділилися навичками роботи з кавомолки та еспресо кава-машинами, а також провели майстер-клас з мистецтва приготування капучино і трендам в латте-арт, де співробітники застосували отримані знання на практиці.
Переймаючи знання від Університету кави, Lenmix спільно з брендом illy прагне розвивати, підтримувати і поширювати високу культуру кави.
* Університет кави заснувала компанія illycaffè, щоб розвивати, підтримувати і поширювати кавову культуру по всьому світу. Університет був заснований в 1999 році і має двадцять п'ять філій в різних країнах. Він не тільки поширює універсальні знання про технології, але і враховує місцеву специфіку. Центральне представництво університету знаходиться в Трієсті. Навчальна програма Університету кави пропонує можливість розвитку всім фахівцям, чия робота пов'язана з кавою, - від виробників, рестораторів і готельєрів до шанувальників кави.
Детальна інформація доступна за тел. 8 800 775 53 15.
