Феномен крафтового пива з'явився в США в 70-і роки на противагу масовому виробництву цього напою. Англійське 'craft brewery' дослівно означає «ремісниче пивоваріння» і має на увазі, що варять таке пиво за традиційними рецептами в невеликих пивоварнях.
До Росії мода на крафтового пиво прийшла приблизно п'ять років тому, і якщо в столицях бум крафтового барів вже позаду, в Ростові місця, де подають таке пиво, можна порахувати на пальцях. Для тих, хто переситився звичним ірландським або британським пивом, ми зібрали кілька барів, де можна випити крафтового пива в Ростові.
Kraft & Broy 
Kraft & Broy - гастропаб на Західному зі своєю броварнею в Батайську. Це пивний ресторан, де до крафтового пиву пропонують асортимент закусок і страв, зокрема, приготованих на мангалі і грилі. Крафтового пива тут чотири види - світле, темне, віденське і копчене. Свіжозварене пиво привозять з пивоварні кожен день. Ціни на нього демократичні - від 80 рублів за келих 0,3 літра. До такого пива в меню є спеціальний крафтбургер.
У Kraft & Broy транслюють футбольні матчі, а в теплий сезон тут відкривається літній майданчик.
«Голодранець» 
Крафтового пиво в «голодранців» є і в пляшках, і на кранах - їх тут чотирнадцять, іноді додають п'ятнадцятий. Свіжі поповнення напою надходять регулярно - протягом тижня змінюється майже половина асортименту.
На розлив і в пляшках тут пропонують крафт від зарубіжних (США, Бельгія, Німеччина, Норвегія та багато інших) і вітчизняних виробників (петербурзька пивоварня Af Brew, підмосковна Victory Art Brew, краснодарська Lovecraft Weird Brewery і інші).
Асортимент «голодранців» включає вже відомі серед поціновувачів крафтового напою сорти і рідкісні пляшки, які можна знайти далеко не скрізь. В результаті тут збирається оригінальна підбірка напоїв дійсно на будь-який смак - міцні, вишневі, фруктові, огіркові сорти на прянощах, диких дріжджах і навіть на соснових голках. Ціни на крафтового пиво в барі починаються від 190 рублів за келих, а за пляшку - від 200.
У бару є свій пивний магазин «Пляшка» з доставкою пива на будинок.
«Єсенін»
У пабі «Єсенін» представлено 12 сортів крафтового пива на кранах і більше двох сотень сортів пляшкового крафта з приватних броварень Росії, Прибалтики, Європи та Америки. Російського крафта тут досить багато, привозять його і в кегах, і в пляшках. В асортименті пабу є пиво з московських і пітерських броварень, а також крафт з Краснодара, Липецька, Воронежа. Є й представники уральського пивоваріння (Jaws, BrewRock, Chillin'z Brewery).
Пиво на кранах в «Єсеніна» оновлюють щотижня, привозять не тільки цікаві новинки, а й улюблені відвідувачам сорти - наприклад, «Red Machine», «Hardcore Panda», «Атомна пральня», «Delirium Red», імперський стаут «Іван Кожедуб ».
Також тут хороша карта сидрів з Іспанії, Франції, Англії та Росії. Із закусок пропонують снеки - в'ялене м'ясо, оливки, арахіс, горіхово-фруктові десерти, а по вихідним - сендвічі. Ціни за келих крафтового напою починаються від 170 рублів, за пляшку - від 220 рублів.
Для шанувальників творчості поета в «Єсеніна» іноді проходять поетичні вечори з читанням і обговоренням віршів.
«Місце» 
Нещодавно відкрилися «Місце» на Горького поєднує гастропаб, кальянную і крафт-бар. Тут десяток кранів і близько 150 найменувань пляшкового пива. Популярні сорти і лімітовані версії крафта привозять з США, Європи та Росії. Зокрема, пропонують петербурзький крафт - з Василеостровской пивоварні та сімейної мікропівоварні Gas Brew (цитрусовий IPA, смородиновий і міцний виноградний ель), підмосковній пивоварні Victory Art Brew в Івантєєвці ( «Іван Кожедуб») та інших регіонів Росії.
З закордонного крафта пропонують 15 найменувань пива бруклінськой пивоварні Evil Twin Brewing, зокрема, Evil Twin Molotov Lite. Можна тут спробувати і крафт з голландської пивоварні De Molen Brouwerij, що вважається однією з кращих в Європі.
Середня ціна на російський крафт в «Місці» - 250 рублів, на іноземні сорти в середньому близько 300 рублів за півлітра.
На закуску в «Місці» пропонують фермерські м'ясні делікатеси і сири, а для самих голодних - бургери майже в півкіло вагою. У пабі можна також замовити кальян на будь-якому сорті пива, а ще пограти в олдскульний денді або подивитися футбол.
Kraftbar 
«Крафтбар» відкрився в грудні минулого року на Пушкінській. Тут шість кранів і близько 70 найменувань пляшкового пива.
В асортименті крафтового пива упор зроблений на вітчизняних виробників - присутній петербурзьке (Василеострівна пивоварня), московське, краснодарське і уральське пиво.
У «Крафтбаре» можна спробувати популярні сорти крафтового пива, наприклад, «Атомна пральня» (уральська пивоварня Jaws Brewery), «Шоколадний заєць» і «Селебрейшн Стаут» (краснодарська пивоварня VictoryArtBrew). Асортимент намагаються оновлювати регулярно - щотижня з'являється три-чотири нових сорти. В меню - популярні закуски до пива (клаб сендвічі, крильця, картопля) і страви європейської та італійської кухні. У «Крафтбаре» проводяться трансляції футбольних матчів.
